【10月1日～11月30日の期間限定】 秋の味覚の王様･松茸×チャンピオン和牛の特別メニューをご提供

｢牛の達人｣では､秋の味覚の王様･松茸とチャンピオン和牛である鹿児島黒牛をかけ合わせた､ この時期だけの特別メニューを提供いたします｡ 鹿児島黒牛は産地直送､さらに国産に引けを取らないブータン産の朝取れ松茸を使用し､ 品質とコストパフォーマンスにこだわった企画となっております｡ 　 松茸を贅沢に包み込んだ｢秋薫る 松茸和牛刺し｣､香ばしく炙った松茸を添える｢和牛ユッケ＆松茸｣､ 霜降り和牛の旨味と松茸の香りが調和する｢和牛握り 松茸のせ｣､ そして割り下でさっと焼き上げる｢鹿児島黒牛×松茸 すき焼き｣の4品｡ それぞれに異なる調理法で､和牛と松茸の魅力を存分にご堪能いただけます｡ さらに各店舗でご用意する特定のコースにも､ 松茸をはじめ大黒しめじや栗など秋の恵みを取り入れたメニューを盛り込みました｡ 季節感あふれる趣向を凝らした逸品の数々は､大切な方とのお食事やご接待の席にもふさわしい華やかさを添えます｡ 鹿児島黒牛は全国和牛能力共進会で日本一に輝いた和牛であり､きめ細やかな霜降りとやわらかな肉質が特長です｡ その極上の旨味を旬の松茸と掛け合わせることで､秋ならではの味覚をより一層引き立てました｡ この時期だけの特別メニューを､ぜひ｢牛の達人｣でご賞味ください｡ ■和牛ユッケ＆松茸　1,380円(税込) 鹿児島黒牛を使用した特製ユッケに､香ばしく炙った松茸を贅沢に添えました｡ 季節ならではの組み合わせをお楽しみください｡ ■和牛握り 松茸のせ　一貫680円(税込) とろけるような霜降り和牛を新米のシャリにのせ､香ばしく焼き上げた松茸をトッピング｡ 和牛の濃厚な旨味と松茸の芳醇な香りが一口で堪能できる､季節限定の握り寿司です｡ ■松茸の炊き込みご飯　1,890円(税込) 香り高い松茸とふっくらとした金目鯛を合わせた､季節限定の土鍋ご飯｡ 炊き立ての湯気とともに立ちのぼる松茸の芳醇な香り､金目鯛の上品な旨味が染み渡り､一口ごとに秋の恵みを感じます｡ ■鹿児島黒牛×松茸 すき焼き　1,680円(税込) 鹿児島黒牛と香り高い松茸を､割り下でさっと焼き上げる贅沢なすき焼き｡ 濃厚な卵黄に絡めれば､とろける旨味と芳醇な香りが余韻となって楽しめます｡ ■和牛握り 松茸のせ　一貫680円(税込) とろけるような霜降り和牛を新米のシャリにのせ､香ばしく焼き上げた松茸をトッピング｡ 和牛の濃厚な旨味と松茸の芳醇な香りが一口で堪能できる､季節限定の握り寿司です｡